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2008-07-05 (Sat)
(過去記事です。2008年3月4日に書きました)

さつまいも大好きです。

ついつい食べすぎちゃって、おなかがぱんぱんに、、、

夜ご飯はさつまいもとにんじん、コーン、玉ねぎのかき揚げ

鶏肉の照り焼き、煮タマゴでした。

今日のお弁当は

080303_225203_ed.jpg
銀ガレイ

ウインナー

ハンバーグ

かぼちゃのグラッセ

肉じゃが

グラタン

ですね。

だんだん作るのがはやくなってきました。

冷凍したもの&晩のおかずでだいぶうまりやすくなって

要領よくなってきました。

そして、昨日のうちに

つけこんでおいた

煮タマゴ

できました!!

みりんと、しょうゆとお酒をお玉に1杯ずつとり、密封パックに入れ

一晩おきました。

080303_210425.jpg
持ってきるのは夫です。

4つ漬けたんですが、もっとつくってもよかったかなー

それが

激うまなんです!!

080304_195228.jpg
1回沸騰させて4分蒸したものです。

割れてるのもあったので、

もう少し蒸してもよかったかなって感じでした。

われてても、漬けておくと、すこし固まるので

大丈夫でした。

ラーメン屋さんの煮タマゴと同じ!味でした。

明日のおかずを作って寝ることにしまぁす。
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2008-07-05 (Sat)
(過去記事です。2008年3月3日に書いたものです)

お弁当がんばって続けています。今日のおかずは

080302_224711_ed.jpg
クリームチーズ入り卵焼き

銀ガレイ

かぼちゃのグラッセ

ハンバーグ

アスパラの肉巻き

ほうれん草のおひたし

ウインナー

です。こうしてみると、結構おかずの種類あったんですね。お弁当箱が大きいんですよね。

クリームチーズ入りの卵焼きは好評で、ほぼ毎日作ってます。

やっとおかずを作りおいたり、できるようになってきました。

冷凍庫も活躍してきています。かぼちゃの煮つけを冷凍してみました。

あとは、夜は肉じゃがを作りました。

080303_200740_ed.jpg
ティファールの圧力鍋大活躍中です。

毎晩使っています。

圧力鍋で作ると、汁が蒸発しないので

ちょっとつゆだくですね。

4分加熱でできました。

それ以上加熱すると、ジャガイモが崩れるのでちょうどいいです。

ご飯も5分の加熱でできちゃうので、よく急ぎのときは炊いています。

夜ご飯は肉じゃがだけなんですが、煮タマゴをつくりました。

あしたになったらできてるんですが、写真に収めるのを忘れないようにしよーっと。

これから明日の弁当の下ごしらえです!
| 料理 | COM(0) | TB(0) |
2008-07-05 (Sat)
(この日記は過去の日記で引越し中です。2008年2月25日に書いたものです)
毎日お弁当を作るときに、アルミのカップを使っていましたが、毎回それだけで捨てるのが

もったいないと思って、エコグッズを調べてみたら

「シリコンカップ」

というものがあるんですね。

しかも電子レンジも使える、オーブンにも使えるとは!

そして色もかわいぃ!!

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ピック付の500円のものを購入してきましたが、5つしか入っていないので、すぐ2つ目を買いに行きました。

一番いいのが、再利用できるところ。

油ものを使っても、プラスチックのようにぬるぬる残ったりせず、綺麗に取れます。

そして今日の夫のお弁当です。

080224_233150_ed.jpg
野菜が嫌い!特に生はぜんぜん食べれないので

なかなか毎日苦労します。

なので野菜が少なめです。

カップラーメンよりましかなぁ、と思って、、、

今日のメニューは

卵焼き

ほうれん草とコーンのバターしょうゆ炒め

ハンバーグ(冷凍していたもの)

保温できるお弁当を購入したので、今日はそれに入れてみました。

ご飯が硬くならなくて気に入ってるようです。

昨日うちの前で車が埋まってしまったらしく、ご近所のみなさまにご迷惑をかけてしまいました。

シリコンカップを買うときに自分にも何か買いたくて「マイ箸」を買っちゃいました。

ベネトンので、色は青にしました。

今日は早起きしたので、モデルハウス見学にでも行ってこよう。
| お弁当 | COM(1) | TB(0) |
2008-07-05 (Sat)
(このブログはお引越し中で過去の日記です2008年2月24日のものです。)

初書きこみです。

ブログなんて初めてで緊張しています。

お料理が大好きで、自分の作った料理を書いていきたくて開始しましたぁ。

早速

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この前夫に作ったお弁当です。

最近の冷凍餃子のニュースでやっぱり全部手作りしたほうがいいと思って、

全部手作りおかずでがんばろうと思います。

普通のおかずですが、、、。

でも最近は自分で作ったハンバーグなどを冷凍したりして、少しずつ要領がつかめて

きました。

働きながら作るのって大変だなぁとつくづく思います。
| お弁当 | COM(2) | TB(0) |
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